Ein echter Feinschmecker, der ein Rebhuhn verspeist hat kann sagen, auf welchem Bein es zu schlafen pflegte.
Brillat-Savarin

Gastlichkeit auf kulinarischen Kurs bedeutet für uns: wählen nach Lust und Laune und dabei wie ein Genießer aus dem Vollen schöpfen.

Vieles aus der Region Kaiserstuhl findet sich als Spezialität auf unserer Speisekarte. Dabei liegt uns natürlich die badische Küche besonders am Herzen, wir bieten aber auch ausgewählte internationale Spezialitäten an. Saisonale und hochwertige Produkte werden abwechslungsreich und
phantasievoll zubereitet und serviert.

Unsere gastronomische Palette ist weit gespannt - vom schmackhaften Tellergericht bis zum 5-gängigen Menue. Frische Fische, junges Kalb und alter Wein, vegetarische Kost und wilde Jagdbeute, eigens erlegt für unser Haus oder kleine Schweinereien.

Unsere Küche verbinden ideenreich und stimmig einheimische Gerichte (bei der Vorspeise beginnend bis zum Dessert) mit dem Feinsten, was kreative Kochkunst rund um den Globus täglich neu erfindet.